Meni

 

Možda Vam se naši nazivi jela učine maštovitim, ali to je tek deo maštovitosti koju ćete dobiti na tanjiru. Svaki od predloga u našem jelovniku sadrži lokalno uzgajane namirnice malih proizvođača, strogo kontrolisanog porekla, svežine i kvaliteta. Da možemo, svaki struk vlašca bismo za vas ubrali i svako pile rukom nahranili.

 

Umesto toga, biramo ih kao za sebe. I kombinujemo ih u kremasta rižota i paste, pikantne soseve kojim prelivamo jedra i proteinom bogata mesa koja balansiramo sa svežim salatama i sirevima premium kvaliteta u jednoj pažljivo osmišljenoj simfoniji ukusa - takvoj da čula zaneme, a nepca se tope od slasti.

 

Sve predloge smo ovde, na licu mesta osmislili i ništa nismo pozajmili ni plagirali. Ponosno možemo da kažemo da su sva jela naš „original“ – zato smo im i dali nova i nesvakidašnja imena, jer se ne mogu uporediti ni sa čim što ste do sada probali.

Predigra

 

ID  1090 RSD
old fashion tatar biftek

 

LETNJE ROLNICE   480  
rolnice od tikvica sa kozijim sirom i paradajzom

 

BURRATA SIR   990
italijanski sveži sir, sličan mocareli ali mekši i masniji

 

TRANSAMINAZE   520
pašteta od pileće džigerice, tostiran hleb, džem od šumskih jagoda

 

ROLNICE 540 - NOVO ! ! !
hrskave tortiljice punjene pršutom, dimljenim sirom i tikvicama

 

STRAST  520
rolnice sa feta sirom, orah, med

 

DRUGARSTVO  520
pržene tikvice, krem od vlašca

 

MUCHO PICANTE   590
hrskava tortilja punjena pikantnim nadevom od mesa, povrća i dimljenog sira

 

TRI MUSKETARA  400 - NOVO ! ! !
brusketi sa kozijim sirom, pršutom i karamelizovanim crvenim lukom

 

SELEKCIJA SIREVA   990
kozji sir, parmezan, gorgonzola, bri, zlatarski sir

 

HEDONIZAM  1190
selekcija suhomesnatog, sir, masline, čeri paradajz

Rajski vrt

 

iD 760 RSD
salata sa kozjim sirom, mladi spanać, kruška, tostiran orah u javorovom sirupu

 

FERDINAND 890
biftek, mix zelenih salata, rukola, čeri paradajz, tostiran hleb, parmezan,

dresing na bazi senfa i meda

 

PILEĆA SALATA 840 - NOVO ! ! !
mix zelenih salata, hrskava piletina sa pršutom, dresing na bazi majoneza i kapra

 

NORMALNE SALATE  300
razna povrća i to na razne načine

 

MIX ZELENIH SALATA SA ČERI PARADAJZOM I PARMEZANOM  400

 

MIX ZELENIH SALATA SA ČERI PARADAJZOM  350

 

RUKOLA SA ČERI PARADAJZOM  400

PASTE

 

ID 750
spanać, beli luk, maslinovo ulje, kozji sir

 

MORE ZA SIROMAŠNE  990
gambori, čeri paradajz, rukola, parmezan

 

TOREADOR  980
biftek, pršut, parmezan

 

KALIMERO  920
piletina, slačica, oister sos, parmezan

 

NJOKE SA TARTUFIMA  990  -  NOVO ! ! !
njoke, neutralna pavlaka, brie, praziluk, pasta od tartufa

KAŠIKOM

 

MAMINA 310
bistra kokošija supa, domaći rezanci

 

TATINA  330
teleća čorba

 

MOJA  300
paradajz čorba, mreža od parmezana

 

DEDINA  310
potaž dana (pitati konobara)

 

RIŽOLIJE

 

ŠUMSKI DRAGULJ  610
rižoto sa pečurkama

 

SEBASTIJAN  990
rižoto sa gamborima

 

DIJETA  680
rižoto sa povrćem

MORE

 

PODELJENA LIČNOST  1950
pečena hobotnica na restovanom krompiru, grilovano povrće

 

LAŽNI NORVEŽANIN  1550
losos na žaru, čimičuri salsa, sotirano povrće

 

BRANCIN SOUS-VIDE  1800  -  NOVO ! ! !
suvidiran i glaziran file brancina na kremastom rižotu

 

GAMBORI NA ULJU  1640  -  NOVO ! ! !
gambori, maslinovo ulje, beli luk, peperoncino

GLAVNA JELA

 

SVINJSKI FILE SA KAJMAKOM 1190  -  NOVO ! ! !
svinjski file rolovan u slanini, sos od kajmaka, krompir

 

HAMBURŠKI BATAK 920 -  NOVO ! ! !
grilovani batak na pireu od krompira, sos od slanine, neutralne pavlake, soja sosa i crnog luka

 

ROLOVANA PILETINA 970
pileći file punjen tikvicom, paprikom i dimljenim sirom rolovan pančetom, njoke

 

100% MANGULICA – HANDMADE KOBASICE  1200
domaće kobasice od mangulice

 

IBERICO – SECRETOS DE PORCO 1990
grilovani najsočniji deo iberico praseta, krompir

 

T BONE STEAK SELECTION (starena junetina 50 dana) 440/100g  
Posebno birani delovi junetine koja sadrži veću količinu masti i uglavnom odležava 50 dana, nakon procesa odležavanja junećeg mesa dolazi do sledećih pozitivnih promena: gubitak tečnosti, omekšavanje mesa, promena ukusa-procesom suvog zrenja juneće meso poprima duboku, svojstvenu aromu


EMOCIONALNA REZONANCA  1890
biftek, sos od začinskog bilja, mix zelenih salata

 

INSOMNIJA 1850
biftek, dimljeni sir, hrskavi krompir

iD 1370
mangulica, krem rižoto, hrskavi čvarci

 

PARANOJA  850
pileća prsa, sotirano povrće

 

EDIPOVA PATKA 1290
konfitiran pačiji batak, pilirana šargarepa

 

ABREAKCIJA 750
100% juneći ćevapi, kajmak, krem od pečene paprike, hrskavi krompir, luk

 

PERVERZIJA 1390
zapečena jagnjetina, kremasti ječam

 

HISTERIJA  950
presovana otkoštena sv. rebra, krem od karfiola, čips od celera

 

LUDA KRAVA  890
gurmanska pljeskavica sa slaninom, sirom, lukom, domaći prženi krompir

 

MAMA,VOLIM TE!  580
restovana džigerica na pire krompiru

 

LETARGIJA 990
sv. kolenica sa podvarkom od kiselog kupusa

 

DESERT

 

ID 490
topao čokoladni kolač, prosecco krem

 

BIPOLARNI POREMEĆAJ 490
parfe od belgijske čokolade, topla lešnik supa, lešnik crunch

 

DEČIJA RADOST  490
mus od belgijske crne čokolade, mus od belgijske bele čokolade i mus od lešnika,razni čoko kranč

 

PINK PANTER 410
kolač od urme, karamel sos

ZANA BEZ BEBEKA 360
pita od jabuka, vanila sladoled

 

KREMPITA 350

 

ČIZKEJK 490

 

PLOČICE ZA VINO 190
biskvit od čokolade

 

 

 

KUVER  110
selekcija peciva, krem namaz

AKO IMATE BOLJU IDEJU NEGO MI, SLOBODNO RECITE - NAPRAVIĆEMO VAM TAKO.